Dass Lebensmittel aus biologischem Anbau besonders wertvoll sind für unsere Ernährung, das bedarf keines weiteren Beweises. Und der Vormarsch der biologisch erzeugten Produkte in den Früchte- und Gemüseabteilungen der Lebensmittelgeschäfte ist augenfällig. Das spricht dafür, dass eine Nachfrage vorhanden ist, ebenso wie die Bereitschaft, tiefer in die Tasche zu greifen, wenn die Produktionskosten dies erfordern.

Wer aber kontrolliert, ob die strengen Auflagen und Normen für biologischen Landbau auch wirklich eingehalten werden? Hier besteht bei uns noch eine breite Vielfalt an Logos und Labels, teilweise vom Produzenten selber erfunden, teilweise vom Verteiler eingeführt, teilweise durch unabhängige Organe geschützt.

Die EU hat nun erstmals und mit Wirkung ab 1. Juli 2010 ein für ihre Mitgliedstaaten verbindliches Bio-Label in Kraft gesetzt, das bei den Konsumenten Vertrauen schaffen soll. Es ist ein grünes Feld mit einem stilisierten Blatt, gebildet von 12 EU-Sternchen (immer noch die gleiche Zahl wie auf den Eurovisions-Logo!). Es hat nichts zu tun mit unserer Erdgas-Werbung, wo das grüne Blatt auf weissem Grund für umweltfreundliche Energie steht.

Um das neue EU-Label tragen zu können, müssen Produkte die folgenden Eigenschaften aufweisen:
– mindestens 95 % der Zutaten müssen nach Bio-Normen produziert sein
– das Produkt muss in versiegelter Verpackung direkt vom Produzenten kommen
– das Produkt ist identifizierbar mit dem Namen des Herstellers und des Kontrolleurs
– das Produkt enthält keine genetisch veränderten Substanzen

Das neue Logo stösst nicht überall auf Zustimmung. Kritik kommt aus England, wo man sich weiterführende Informationen gewünscht hätte. Trotzdem sind die Verantwortlichen zuversichtlich, dass die neue Regelung den Bio-Produkten einen neuen Aufschwung geben kann. Bis 2012 sollen alle Produktionsstandards angepasst und die bestehenden individuellen Logos ersetzt sein. Es dürfte interessant sein, zu sehen, was in der Schweiz passiert.