Schleckmäuler aufgepasst. Es kommt eine neue Süsse auf uns zu. Sie heisst Advantame und wurde soeben von den Behörden in verschiedenen Ländern sowie auch in der EU zugelassen als hochintensives Süssungsmittel in der Lebensmitelindustrie.

Damit kommt möglicherweise eine neue Dimension in die Diskussion um die Vor- und Nachteile der sogenannt „künstlichen“ Süssstoffe. Interessanterweise hat die Stiftung Gesundheitsförderung Schweiz gerade kürzlich ein neues Arbeitspapier publiziert, in dem es u.a. um den Konsum von Süssgetränken durch Kinder und Jugendliche geht.

Die Erkenntnis ist nicht ganz überraschend: an sich sind keine negativen Auswirkungen von künstlichen Süssstoffen auf die Gesundheit nachgewiesen, der Konsum entsprechender Getränke ist somit eigentlich unbedenklich, nach dem aktuellen Stand des Wissens und der Forschung… Aber: trotzdem bleibt es bei der gesundheitspolitischen Empfehlung an unseren Nachwuchs und dessen Eltern, wenn immer möglich den Durst mit Wasser zu stillen, sei es aus der Mineralquelle oder vom Wasserhahn, oder allenfalls ungesüssten Tee zu trinken…

Warum dies denn, wenn die Süssstoffe doch gesundheitlich unbedenklich sind und überdies keine Kalorien enthalten? Die Begründung leuchtet ein: wenn möglich soll vermieden werden, dass sich beim kindlichen Geschmacksempfinden eine direkte Verbindung einstellt zwischen dem „süssen“ Geschmack und dem willkommenen Löschen des Durstes. Gibt man den Kids zu früh und zu oft gesüsste Getränke, können sie sich daran gewöhnen, dass der süsse Geschmack automatisch zum Dorst gehört. Und das kann sich im späteren Leben fatal auswirken.

Der neue Süssstoff Advantame ist bei uns noch nicht im Handel. Er wird, wenn er kommt, die Palette der Versüsser bereichern und wohl in vielfältigen Formen in die Nahrungsproduktion Eingang finden. Wir sind geschmacklich gespannt.