…ist Lateinisch und heisst „nach Belieben“. Oder dann: „So viel du willst“. Im Zusammenhang mit Nahrung könnte man es auch übersetzen als: „All You Can Eat“. Eine fatale Aufforderung, mit der wir uns fast bei jedem Buffet konfrontiert sehen, wenn es darum geht, z.B. den Betrag für das Frühstück zu „amortisieren“, den man pauschal schon bezahlt hat.

Das „Soviel du willst“-Prinzip hat dieser Tage Schlagzeilen gemacht im Zusammenhang mit der Eröffnung eines neuen Betriebs von KFC (Kentucky Fried Chicken), wo frittierte Pouletstücke aus Kübeln in rauen Mengen vertilgt werden und wo man sich nach Belieben an einer Brause-Zapfstelle mit Süssgetränken bedienen kann.

Diese grenzenlose Selbsttränke ist der Stein des Anstosses und die KritikerInnen tun so, als gäbe es das sonst nirgends. Dabei bietet der Migros-Betrieb „Chickeria“ in seinem Poulet-Tempeln seit Anfang den gleichen Service, ohne jeden kritischen Einwand. (Wurde die Kritik am Ende von KFC gezielt inszeniert, um in die Schlagzeilen zu kommen?)

Wie in den meisten Fällen ist hier die Eigenverantwortung hoch zu gewichten. Zu loben ist denn auch die Tibits-Kette, die neben guten Weinen und Mineralwasser einen frei zugänglichen Brunnen mit Hahnenwasser (ad libitum) anbietet. Da muss niemand verdursten und die flüssigen Kalorien bleiben in der Flasche.