Ich habe kürzlich hier erwähnt, dass Kanada keine Milch mehr empfiehlt. Nun sehen wir im Blog von Marion Nestle anschaulich, wie die neue Verzehr-Empfehlung für Kanada aussieht, zudem im Veregleich mit dem US-Standard-Teller.

Vier Botschaften werden hier eindrücklich vermittelt: „Nimm viel Früchte und Gemüse!“ (das macht den halben Teller aus), „Iss eiweisshaltige Nahrung!“ (Fleisch, Fisch, Nüsse, Tofu, Eier, Quark, Hülsenfrüchte… machen einen Viertel des Tellers aus), „Wähle Vollkorn-Produkte!“ (Brot, Pasta… machen den restlichen Viertel aus), sowie: „Mach Wasser zum Getränk deiner Wahl!“ (Wasser ersetzt hier die Milch in der amerikanischen Teller-Version).

Dazu gibt es eine Reihe weiterer Empfehlungen für eine gesundheitsbewusste Ernährung:

• Mach dir deine Essensgewohnheiten bewusst
• Koche öfter selber
• Geniesse dein Essen
• Iss gemeinsam mit anderen
• Beachte die Etiketten auf der Verpackung
• Schränke deinen Konsum von Salz, Zucker und Fett ein
• Lass dich nicht vom Food-Marketing erwischen

Das klingt zwar nach Gemeinplatz, kann aber für ein gutes Leben entscheidend sein. Und kann von jeder und jedem in Eigenverantwortung praktiziert werden. So gut!