Um den Mund zu verschliessen, sagte unsere Tante Rosa jeweils, empfehle der Volksbrauch nach jeder guten Mahlzeit etwas Käse. Von dieser Maxime gingen wir aus, als wir nach einer erfolgreichen Sitzung des Stiftungsrats von Terre des hommes noch in einer kleinen Lausanner Beiz sassen. Aber hallo: die Leute hatten offenbar ausser geriebenem Parmesan für die Teigwaren nichts Käsiges am Lager. So waren wir gezwungen, das Weite bzw. ein anderes Lokal zu suchen.

Dort gabs zu einem Halben Roten je ein dezentes Plättli, wir sassen, schwatzten und liessen es uns schmecken und priesen die solide helvetische Küche waadtländer Prägung, und fanden, dass die Welt eigentlich in Ordnung sei.